স্ট্রবেরি স্টাফড কুকিজ, ভ্যালেন্টাইনের নাস্তা

প্রস্তুতি

1. আমরা সাবলে ময়দার রেসিপি অনুসরণ করে কুকি প্রস্তুত করি, উদাহরণস্বরূপ (উপাদানের তালিকায় ক্লিক করুন)। এই ময়দা আমাদের পাতলা এবং কুঁচকি তৈরি করতে দেয়, ক্রিম দিয়ে ভরাট করার জন্য আদর্শ।

2. আমাদের ঠান্ডা কুকিজ হয়ে গেলে, আমরা সেগুলি সংরক্ষণ করি এবং স্ট্রবেরি ফ্রস্টিং প্রস্তুত করতে এগিয়ে যাই। এটি করার জন্য, আমরা মাঝারি গতিতে রডগুলির সাথে ঘরের তাপমাত্রায় মাখন বীট শুরু করি। কয়েক মিনিট পর, মাখনের পরিমাণ বেড়ে যাবে এবং সাদা হয়ে যাবে। তারপরে আমরা পনির যোগ করি। আমরা কিছুক্ষণের জন্য আবার বীট.

3. স্ট্রবেরিগুলিকে একটি পিউরিতে কমিয়ে দিন এবং এটিকে আইসিং সুগারের সাথে মাখন এবং পনির ক্রিমে যোগ করুন। সর্বদা প্রহার বন্ধ না করে।

4. আমরা কয়েক মিনিটের জন্য ফ্রস্টিং মারতে থাকি যতক্ষণ না এটি সমজাতীয় এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ হয়। আমরা এটি একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে রাখি এবং এটিকে ন্যূনতম 90 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিই।

5. সময় পরে, আমরা একটি স্যান্ডউইচ হিসাবে কুকিজ পূরণ করুন।

6. মাইক্রোওয়েভ বা বেইন-মেরিতে চকোলেট গলিয়ে একটি টেম্পলেটে রেখে দিন এবং এতে প্রতিটি ভরা কুকির অর্ধেক ডুবিয়ে দিন।

7. অতিরিক্ত চকলেট ছেঁকে নিন এবং চকলেট শক্ত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে একটি সিলপাট বা নন-স্টিক কাগজে রাখুন।