বীজ গ্রিসিনি, স্বাস্থ্যকর দোহাই

প্রস্তুতি

1. আমরা খামিরের সাথে ময়দা মিশ্রিত করে শুরু করি এবং এটি ভালভাবে চালনা করি

2. লবণ, তেল এবং জল যোগ করুন এবং একটি সমজাতীয় এবং ইলাস্টিক ময়দা না পাওয়া পর্যন্ত ধীরে ধীরে গুঁড়ান।

3. আমরা একটি বল তৈরি করি এবং এই পাস্তাটিকে উষ্ণ তাপমাত্রায় (ওভেনে বা মাইক্রোওয়েভে বন্ধ) 90 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন যাতে এটির আয়তন বৃদ্ধি পায়।

4. সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, ময়দাটি একটি ময়দাযুক্ত পৃষ্ঠে রোল আউট করুন, বীজ যোগ করুন, ময়দাটি ভাঁজ করুন এবং 1 সেন্টিমিটার পুরুত্ব অর্জনের জন্য আবার রোল আউট করুন, সাবধানে বীজগুলিকে ভালভাবে বিতরণ এবং ঠিক করুন।

5. ব্রেডস্টিকগুলির জন্য ময়দাটি পছন্দসই প্রস্থের কাঠিগুলিতে কাটুন (বা আপনার পছন্দের আকারে, সর্বদা পুরুত্ব এবং আকারের অভিন্নতা বিবেচনা করে যাতে সেগুলি একই সময়ে বেক হয়) এবং তেল দিয়ে ব্রাশ করুন।

6. আমরা পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি ট্রেতে একে অপরের থেকে আলাদা করা ব্রেডস্টিকগুলি রাখি এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য আবার বিশ্রাম করি।

7. ইতিমধ্যে আমরা চুলা 200 ডিগ্রি গরম করি।

8. সেই বিশ্রামের সময় পরে, আমরা ব্রেডস্টিকগুলিকে প্রায় 15 মিনিটের জন্য ওভেনে রাখি যাতে সেগুলি বাদামী হয়, যদি আমরা উভয় দিকে সমান বাদামি করতে চাই তবে শেষ কয়েক মিনিটের মধ্যে সেগুলি উল্টে দিই।

9. প্রস্তুত হয়ে গেলে, তাদের একটি তারের র্যাকে এবং ওভেনের বাইরে শুকাতে দিন।