মিষ্টিযুক্ত টক চেরি, ঘরে তৈরি

প্রস্তুতি

1. প্রথমে আমরা চেরিগুলি পরিষ্কার করি এবং কয়েক মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে রাখি।

2. আমরা অবিলম্বে তাদের নিষ্কাশন এবং সাবধানে হাড় অপসারণ। আমরা একটি নির্দিষ্ট স্টোনর ব্যবহার করতে পারি বা তাদের অর্ধেক কাটাতে পারি।

3. তাদের একটি কাপড়ে ড্রেন করা যাক।

4. জল এবং চিনি মিশ্রিত করুন এবং কম আঁচে রাখুন যতক্ষণ না আপনি একটি ঘন সিরাপ পান, প্রায় থ্রেড বা থ্রেড। কমবেশি আমাদের এক লিটার সিরাপ রেখে দেওয়া হবে।

5. যখন সিরাপ প্রস্তুত হয়, তখন আমরা চেরি যোগ করি এবং তাদের প্রায় 8 মিনিটের জন্য রান্না করি।

6. তারপরে, আমরা তাপ থেকে সরিয়ে ফেলি, ঠাণ্ডা করি এবং সিরাপ সহ চেরিগুলিকে পূর্বে নির্বীজিত কাচের বয়ামে পাস করি।

7. আমরা পরের দিন পর্যন্ত বয়াম অনাবৃত ছেড়ে. ঠান্ডা হতে দিন এবং কয়েক টেবিল চামচ চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

8. আমরা জারগুলি বন্ধ করি এবং 15 মিনিটের জন্য জলের স্নানে জীবাণুমুক্ত করি।

9. আমরা জারগুলিকে একটি পরিষ্কার, শুষ্ক, শীতল জায়গায় রাখি, আলো এবং তাপের উত্স থেকে দূরে।

10. জারগুলি শীতল হয়ে গেলে এগুলি একটি শীতল, শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়।