জুচিনি বার্গার এবং ভুনা চিনাবাদাম

প্রস্তুতি

1. জল পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত আমরা ক্রমাগত বাদামী চাল ধুয়ে শুরু করি

2. আমরা এটিকে একটি সসপ্যানে দ্বিগুণ জল (এবং একটু বেশি) দিয়ে সামান্য লবণ দিয়ে প্রায় 20 মিনিটের জন্য রাখি, যেহেতু এটি সম্পূর্ণ শস্যের জন্য আরও সময় প্রয়োজন।

3. একটি টেন্ডার দেখুন, আমরা এটি সংরক্ষিত.

4. যখন এটি চলছে, তখন জুচিনি ঝাঁঝরি করুন, অতিরিক্ত জল মুছে ফেলুন এবং একটি বড় পাত্রে স্থানান্তর করুন।

5. একটি মিনসার দিয়ে বা একটি মর্টারে, চিনাবাদামগুলিকে মোটা করে কেটে নিন এবং সেগুলিকে জুচিনিতে যোগ করুন

6. ডিমগুলোকে হালকাভাবে বিট করে কুর্গেটের ওপর ঢেলে দিন

7. দুই টেবিল চামচ কাটা পার্সলে, ঝরানো চাল এবং ব্রেডক্রাম যোগ করুন

8. লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং খুব পরিষ্কার হাতে ফেটিয়ে নিন।

9. আমরা হ্যামবার্গারগুলিকে আকার দিই (প্রায় 6টি বেরিয়ে আসবে), সেগুলিকে ময়দার মধ্যে দিয়ে দিন এবং একটি প্যানে এক টেবিল চামচ তেল দিয়ে বাদামী করুন

10. আমরা একটি ভাল Manchego ratatouille দ্বারা সংসর্গী পরিবেশন.