হ্যাশ ব্রাউন বা ভাজা আলুর ময়দা

প্রস্তুতি

1. আলু খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে সূক্ষ্মভাবে কষিয়ে নিন। চওড়া ছিদ্রযুক্ত একটি ঝাঁঝরি দিয়ে আলু গ্রেট করুন, আলুতে লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং পেঁয়াজের সাথে মেশান।

2. শোষক কাগজ দিয়ে আচ্ছাদিত একটি কাউন্টারটপে, ময়দা ছড়িয়ে দিন, আরও কাগজ রাখুন এবং একটি প্লেট দিয়ে এটি টিপুন। যখন আমাদের একটি শুষ্ক এবং কম্প্যাক্ট ভর থাকে, তখন আমরা কিছু প্যানকেক তৈরি করি।

3. একটি ফ্রাইং প্যানে তেল দিয়ে ভাল করে coveredাকা, মাঝারি আঁচে উভয় পক্ষের প্যানকেকগুলি ভাজুন, নিশ্চিত হয়ে নিন যে আলুটি হয়ে গেছে।