কাস্টার্ড আপেল আইসক্রিম: শরতের ফলের সাথে!

প্রস্তুতি

1. আমরা কাস্টার্ড অ্যাপেলের খোসা ছাড়াই এবং সমস্ত অস্থি সরিয়ে ফেলি, কেবল পরিষ্কার সজ্জন রেখে। আমরা লেবুর রস একটি স্প্ল্যাশ যোগ করুন যাতে এটি কালো না হয়।

2. যদি আমরা বিকল্প 1 এর উপাদানগুলির জন্য বেছে নিই, তবে আমরা একজাতীয় ক্রিম না পাওয়া পর্যন্ত কনডেন্সড মিল্কের সাথে সজ্জনটি পিষে ফেলি। এরপরে, আমরা একটি হুইস্ক ব্যবহার করে আইসিং চিনির সাথে খুব ঠান্ডা ক্রিম চাবুক। তারপরে, আমরা কনডেন্সড মিল্ক ক্রিম এবং খামের চলাচলের সাথে কাস্টার্ড অ্যাপলের সাথে ক্রিমটি মিশ্রণ করি।

3. যদি আমরা বিকল্প 2 দিয়ে আইসক্রিম তৈরি করতে পছন্দ করি তবে আমাদের রেসিপিটি প্রস্তুত করার আগে অবশ্যই দুধটি ফ্রিজের উপরের অংশে 24 ঘন্টা রেখে দিতে হবে। আমরা আইসক্রিম দিয়ে শুরু করি, বার্সার সাথে চিনি যুক্ত করে ঘন হওয়া পর্যন্ত বারগুলির সাথে হিমায়িত দুধকে পেটাতে শুরু করি। এরপরে আমরা কাস্টার্ড অ্যাপেলের সজ্জার সাথে মিশ্রিত করি।

4. যদি আমাদের কাছে বৈদ্যুতিক রেফ্রিজারেটর না থাকে, আমরা মিশ্রণটি ফ্রিজে রাখি এবং রডগুলি দিয়ে ম্যানুয়ালি পেটানোর জন্য প্রতি ঘণ্টায় এটি বের করে ফেলার মতো স্ফটিকগুলি ভাঙ্গতে পারি, যতক্ষণ না আমরা দেখতে পাচ্ছি যে এটি আইসক্রিমের ধারাবাহিকতা অর্জন করেছে।

5. কয়েকটি পেস্তা দিয়ে সাজিয়ে নিন।