পোলভের্ন আইসক্রিম

প্রস্তুতি

1. রেসিপিটি শুরু করার আগে, আমরা পলভেরোনগুলি হাত দিয়ে বা টুকরো টুকরো টুকরো করে কেটে আটাতে কমিয়ে দেই।

2. এখন আমরা চিনির সাথে ডিমের কুসুমকে জোরে জোরে বিট করি এবং কুসুমের সাথে গরম দুধ মেশান

3. আমরা এই মিশ্রণটিকে একটি স্থিতিশীল এবং খুব ধীর তাপে নিয়ে আসি যাতে এটি ঘন হয়ে যায়, ক্রমাগত নাড়তে থাকে এবং ক্রিম ফোঁড়া না করে।

4. আগুনের বাইরে, এই ক্রিমটিতে গ্রাউন্ড পলভেরোন যুক্ত করুন এবং মিশ্রণ করুন।

5. কোল্ড ক্রিমটি হুইপ করে আগের ক্রিমে যোগ করুন

6. মিশ্রণের সাথে একটি ছাঁচ পূরণ করুন এবং প্রায় 4 ঘন্টার জন্য হিমায়িত করুন, প্রতি ঘন্টায় নাড়তে থাকুন যাতে আইসক্রিমটি স্ফটিক না হয়ে যায়।