অ্যাপল পাই আইসক্রিম

প্রস্তুতি

1. আমরা কুকিগুলি মোটামুটি পিষে ফেলেছি এবং সেগুলিকে গলে যাওয়া মাখনের চামচ দিয়ে মিশ্রিত করি। আমরা এই মিশ্রণটি একটি বেকিং শীটে বিতরণ করি এবং 190 মিনিটের জন্য 5 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে রাখি। তারপরে, আমরা সরান এবং শীতল হতে দিন।

2. আমরা মাঝারি আঁচে একটি প্যানে বাকী মাখন গলে দেব। আমরা খোসা এবং কাটা আপেল 3 টেবিল চামচ চিনি এবং 1 চা চামচ দারুচিনি দিয়ে যোগ করি। আপেলগুলি সামান্য বাদামি হয়ে যাওয়া এবং চিনিটি ক্যারামেলাইজ করতে শুরু করা পর্যন্ত রান্না করুন। এটি প্রায় 10 মিনিট সময় নেয়। ঠান্ডা হতে দিন।

3. আমরা ইলেকট্রিক রড ব্যবহার করে একটি বড় পাত্রে চিনির সাহায্যে ডিমগুলি মারি। যখন আমাদের একটি সাদা এবং চাবুকযুক্ত মিশ্রণ থাকে, তখন দুটি ধরণের ক্রিম, ভ্যানিলা এবং একটি সামান্য মাটির দারুচিনি যুক্ত করুন। আমরা হালকাভাবে পেটালাম, এবার বেশিরভাগ আপেল সহ ব্লেড দিয়ে। বাকী, আমরা তাদের সূক্ষ্মভাবে কাটা।

4. আমরা এই মিশ্রণটি একটি আইসক্রিম প্রস্তুতকারক বা হিমায়িতের জন্য উপযুক্ত একটি ধারক মধ্যে pourেলে দিই, তবে ক্রিমিটি দৃ solid় না হওয়া পর্যন্ত প্রতি ঘন্টা আমাদের আইসক্রিমটি বীট করতে হবে।

5. আইসক্রিম প্রস্তুত হয়ে গেলে, আমরা এটি চূর্ণবিচূর্ণ কুকি, বাকি আপেলগুলির সাথে মিশ্রিত করি এবং আমাদের এটি প্রস্তুত রয়েছে।