আপেল এবং বাদাম দিয়ে পাফ প্যাস্ট্রি

প্রস্তুতি

1. এই রেসিপি দুটি কেকের জন্য। একটি পাত্রে 80 গ্রাম মাটি বাদাম, ডিম, এক টেবিল চামচ ময়দা, 40 গ্রাম নরম মাখন, 40 গ্রাম চিনি এবং চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন। আমরা এটি ভালভাবে মিশ্রিত করি হাতে চামচ দিয়ে বা হুইস্কের সাহায্যে।

2. আমরা আমাদের প্রস্তুতি নিচ্ছি পাফ প্যাস্ট্রি শীট টেবিলে ছড়িয়ে দিন। আমরা দুটি দীর্ঘায়িত প্রান্তে কিছু স্ট্রিপ কাটাতে যাচ্ছি। আমরা একজন শাসক গ্রহণ করি এবং আমরা 1,5 সেমি চওড়া চিহ্নিত করি প্রতিটি ফালা এবং শাসকের সাহায্যে আমরা এটিকে পুরো দৈর্ঘ্য এবং সোজা করে কেটে ফেলব। আমরা 6 টি স্ট্রিপ কাটা।

3. পাফ পেস্ট্রির সংকীর্ণ অংশেও আমরা 6 টি স্ট্রিপ কাটব। আয়তক্ষেত্রাকার ভর যা আমরা রেখেছি আমরা এটি অর্ধেক ভাঁজ এবং আমরা এটিকে সামান্য পানি দিয়ে সীলমোহর করি।

4. আমরা ময়দার প্রান্তে স্ট্রিপগুলি রাখছি এবং আমরা তাদের সাথে কিছুটা যোগ দিচ্ছি আমি ডিম মারলাম অথবা জল দিয়ে।

5. যে ভিত্তিতে গঠিত হয়েছে আমরা কাঁটা দিয়ে কাঁটা যাতে যখন এটি বেক করা হয় তখন এটি ভলিউমে বৃদ্ধি পায় না। আমরা এটি তৈরি করা ক্রিমের পাতলা স্তর দিয়ে পূরণ করি।

6. আমরা কাটা পাতলা অংশে আপেল এবং আমরা তাদের ক্রমানুসারে উপরে রাখি। পেটানো ডিম দিয়ে আমরা পাফ প্যাস্ট্রির পুরো পৃষ্ঠটি আঁকা। আমরা এটিকে ওভেনে 180 at এ তাপ এবং নিচে দিয়ে রাখি যতক্ষণ না আমরা দেখি যে এটি সোনালি, প্রায় 20 বা 25 মিনিট। কেক যতই ছড়ানো হোক না কেন, রেসিপিটি দারুণ লাগছে।