তুর্কি স্টাইলের ডিম

প্রস্তুতি

1. পাড়া ডিম রান্না করুন এগুলিকে জল এবং সামান্য লবণ দিয়ে ভরা একটি ছোট সসপ্যানে রাখুন। আমরা তাদের ছেড়ে প্রায় 12 মিনিট সিদ্ধ করুন. সরান, ঠান্ডা হতে দিন এবং খোসা ছাড়ুন।

2. খোসা ছাড়িয়ে জুলিয়েনে কেটে নিন পেঁয়াজ, লাল মরিচ এবং সবুজ মরিচ।

3. একটি বড়, গভীর ফ্রাইং প্যানে, তেল ঢেলে গরম করুন। আমরা কাটা যখন খুব ছোট টুকরা মধ্যে রসুন এবং আমরা তাদের যোগ করি। সেগুলিকে কয়েক সেকেন্ড ভাজতে দিন এবং সমস্ত সবজি যোগ করুন।

4. একটি পাত্রে ডিম দিয়ে ফেটিয়ে নিন। আমরা যোগ লেচে 100 মিলি, টেবিল চামচ এবং অর্ধেক আটা এবং এক চিমটি লবণ এবং কালো মরিচ। সমস্ত উপাদান দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে নাড়ুন।

5. সবজি ভালোভাবে সেদ্ধ হয়ে এলে দুধের মিশ্রণ ঢেলে দিন এবং আগুন কমিয়ে দিন। এটি একটি মাঝারি কম তাপ হতে হবে।

6. আমরা কাটা টুকরা করা টমেটো এবং ডিম অর্ধেক করে কেটে নিন। এই স্তরে আমরা দুটি মুষ্টিমেয় যোগ করুন গ্রেড পনির. মিশ্রণের উপরে টমেটোর টুকরো এবং এক চিমটি লবণ এবং ওরেগানো রাখুন। আমরা নীচের কুসুম দিয়ে ডিমের অর্ধেকও বিতরণ করি।

7. ডিমের উপরে এর চা চামচ যোগ করুন মিষ্টি পাপ্রিকা এবং কাটা পার্সলে. আমরা নিক্ষেপ করব গ্রেড পনির ভালভাবে ছড়িয়ে দিন এবং একটি ঢাকনা দিয়ে সবকিছু ঢেকে দিন। ভিতরে উৎপন্ন তাপ দিয়ে সব উপকরণ রান্না করে তৈরি করে ফেলবে পনির গলে যায়. আমরা এটি প্রায় 10 মিনিট রান্না করতে ছেড়ে দেব। তারপরে আমরা তাদের গরম পরিবেশন করতে পারি এবং আমরা এই দুর্দান্ত খাবারটির স্বাদ নিতে পারি।