মেক্সিকান ভাজা ডিম

প্রস্তুতি

1. বসন্তের পেঁয়াজ এবং রসুনের লবঙ্গ সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং একটি উচ্চ ফ্রাইং প্যানে এক টেবিল চামচ অলিভ অয়েল দিয়ে ভাজুন। যখন বসন্ত পেঁয়াজ স্বচ্ছ হতে শুরু করে, তখন সূক্ষ্মভাবে কাটা টমেটো যোগ করুন; আমরা তাদের 5 মিনিটের জন্য রান্না করতে দিই, সময়ে সময়ে নাড়তে এবং বীজহীন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা মরিচ যোগ করুন। সিজন করুন এবং মাঝারি আঁচে আরও 5 মিনিট রেখে দিন।

2. আমরা প্রস্তুতকারকের নির্দেশ অনুসরণ করে টর্টিলা তৈরি করি। আমরা তাদের ঢেকে রাখি বা চুলায় রাখি যাতে তারা ঠান্ডা না হয়।

3. প্রচুর তেলে ডিম ভাজুন তবে খুব গরম নয়।

4. আমরা প্রতিটি টর্টিলাকে একটি পৃথক প্লেটে রাখি, উপরে কয়েকটি ভাজা ডিম রাখি এবং উপরে সস ঢেলে দিই। আমরা অবিলম্বে পরিবেশন.

5. আপনি উপরে কিছু গ্রেটেড পনির ছিটিয়ে দিতে পারেন।