মিষ্টি ভাজা ডিম

প্রস্তুতি

1. আমরা দুটি সসপ্যান নিই এবং প্রতিটিতে আমরা অর্ধেক জল, চিনি এবং জেলটিন রাখি। একটি সসপ্যানে, আমরা কাটা মেডলারগুলিও রাখি। মেডলারগুলি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং অন্যান্য সিরাপটি ফুটে না যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

2. মেডলার জেলি, এখনও গরম, কিছু গোলার্ধের ছাঁচে ঢেলে দিন যাতে এটি সেট হয়ে গেলে ডিমের কুসুম বলে মনে হয়। আমরা এটি ফ্রিজে রাখি এবং এটি সেট হওয়ার জন্য অপেক্ষা করি।

3. আমরা রডগুলির সাহায্যে কাচের সাথে খুব ঠান্ডা ক্রিম মাউন্ট করি। এটি ক্রিমযুক্ত হওয়া উচিত, খুব শক্ত নয়।

4. ঠান্ডা সিরাপের সাথে মেশান। একটি ফ্ল্যাট প্লেট বা একটি উপস্থাপনা বোর্ডে আমরা এটিকে একটি সাদা আকৃতি দেওয়ার জন্য এক ধরণের ক্রিমের মেঘ তৈরি করি। এটি শক্ত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।

5. আমরা ভাজা ডিম তৈরি করতে একটি প্লেটে উভয় জেলি একত্রিত করি। অর্থাৎ, আমরা সাদার উপর মেডলার জেলি রাখি।

6. আমগুলিকে স্ট্রিপগুলিতে কাটুন যাতে সেগুলি চিপসের মতো দেখায়।

7. জ্যাম বা স্ট্রবেরি সিরাপ দিয়ে ভাজুন।