রাশিয়ান থেকে সালমন কৌলিবিয়াক, স্বাদে

প্রস্তুতি

1. আমরা পালং শাক এবং ভাত আলাদাভাবে লবণাক্ত জলে রান্না করে শুরু করব। আমাদের বিবেচনায় নিতে হবে যে এই উপাদানগুলি চুলায় রান্না করতে থাকবে, তাই আমরা তাদের সম্পূর্ণ কোমল হওয়ার আগেই তাপ থেকে সরিয়ে দেব। এল

2. তারপর আমরা ভাল নিষ্কাশন এবং রিজার্ভ.

3. আমরা ডিমগুলি শক্ত না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করি।

4. এখন আমরা কুলিবিয়াক একত্রিত করতে শুরু করি। একটি বেকিং ট্রেতে পার্চমেন্ট পেপারের একটি শীট রাখুন এবং পাফ প্যাস্ট্রির একটি স্তর ছড়িয়ে দিন।

5. এটিতে আমরা একটি প্রথম স্তরটি ভালভাবে ছড়িয়ে রাখি অর্ধেক চালের সাথে (মার্জিনগুলি মুক্ত রেখে), উপরে আমরা কাটা ভেষজ দিয়ে পাকা এবং পাকা স্যামন ফিললেট রাখি এবং মাছের উপরে শক্ত-সিদ্ধ ডিমগুলি অর্ধেক ভাঙ্গা।

6. ভাত এবং পালং শাকের আরেকটি স্তর দিয়ে শেষ করুন এবং পাফ পেস্ট্রির অন্য শীট দিয়ে বন্ধ করুন, এটি যাতে ভেঙে না যায় সেদিকে খেয়াল রাখুন এবং কাঁটাচামচ দিয়ে প্রান্তগুলি ভালভাবে সিল করুন বা আপনার আঙ্গুল দিয়ে ভাঁজ করুন। আমরা পাফ প্যাস্ট্রি জল এবং/অথবা পেটানো কুসুম দিয়ে বার্নিশ করতে পারি।

7. আমাদের স্নিগ্ধ এবং চকচকে না হওয়া অবধি প্রায় 210 মিনিটের জন্য প্রায় 30 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে কেক রাখতে হবে।