মুরগি ও পালং শাক লাসাগনা, সুস্বাদু!

প্রস্তুতি

1. ওভেনটি 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। এদিকে, জল সহ একটি পাত্রে, লাসাগনা প্লেটগুলি নরম না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। তারপর পানি ঝরিয়ে ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

2. মাঝারি আঁচে একটি বড় সসপ্যানে মাখন গলিয়ে পেঁয়াজ এবং রসুনের কিমা যোগ করুন, যতক্ষণ না রান্না হয়, ঘন ঘন নাড়ুন। ময়দা এবং লবণ যোগ করুন এবং কম আঁচে সবকিছু রান্না করুন।

3. ঝোল এবং দুধ মিশ্রিত করুন, একটি ফোঁড়া সবকিছু আনুন, ক্রমাগত নাড়তে, অন্তত আরও এক মিনিটের জন্য। মোজারেলা পনিরের অর্ধেক এবং পারমেসান পনিরের অর্ধেক যোগ করুন। তুলসী, ওরেগানো এবং কালো মরিচ দিয়ে সিজন করুন। তাপ থেকে সরান এবং সংরক্ষিত ছেড়ে.

4. একটি পাত্রে কুটির পনিরের সাথে কুঁচকানো রোস্ট মুরগির মিশ্রণ করুন, যতক্ষণ না এটি একটি কমপ্যাক্ট এবং ভালভাবে সংযুক্ত ময়দা হয়, কারণ এটি আমাদের লাসাগনের মূল ভরাট হবে।

5. লাসাগনা তৈরি করার জন্য একটি ট্রে প্রস্তুত করুন এবং নীচের অংশে আমরা যে বেচামেল তৈরি করেছি তার সামান্য রাখুন। এর পরে, লাসাগনা প্লেটগুলি লাগাতে যান। প্লেটে কটেজ পনির এবং কাটা মুরগি যোগ করুন। মুরগির ওপরে একটু বেচামেল, তার ওপরে পালং শাক দিন। প্লেট দিয়ে লাসাগনা বন্ধ করে শেষ করুন।

6. শেষ প্লেটে অবশিষ্ট বাচামেল সস মিশ্রণটি রেখে দিন, এবং বাকি মজজারেলা এবং পারমেশান পনির।

7. অবশেষে, পার্সলে ছিটিয়ে 35 ডিগ্রিতে প্রিহিটেড ওভেনে প্রায় 180 মিনিট বেক করুন। ওভেন থেকে 5 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন এবং… খেতে!!