আউডারজিনযুক্ত কড়িত ডাল

প্রস্তুতি

1. শাকসবজিকে ব্রুনয়েজে (ছোট কিউব) করে কেটে নিন।

2. তেল দিয়ে একটি প্যানে প্রথমে রসুন দিয়ে পেঁয়াজ ভাজুন। যখন এটি রঙ নেয়, তখন অবার্গিন যোগ করুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং তরকারি যোগ করুন। এটি অল্প আঁচে অল্প আঁচে জ্বাল দিন যতক্ষণ না এটি কিছুটা কম হয়। তারপর টমেটো যোগ করুন এবং অবার্গিন কোমল হওয়া এবং সস কম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

3. মসুর ডাল যোগ করুন এবং আরও 15 মিনিটের জন্য ভাজতে থাকুন। যাতে লেবুগুলি আরও স্বাদ গ্রহণ করে, আমরা একটি অ্যাভেক্রেম ট্যাবলেট যোগ করি।