ভাত দিয়ে মসুর ডাল

প্রস্তুতি

1. মসুর ডাল রান্না শুরু করার দুই ঘন্টা আগে, আমরা সেগুলি ভিজিয়ে রাখি।

2. গাজর খোসা এবং সেলারি স্টিক পরিষ্কার করুন। টমেটো খোসা ছাড়িয়ে আধা কেটে নিন।

3. আমরা মসুর ডাল নালাগুলি এবং জলের স্রোত দিয়ে তাদের পাস করি। আমরা তাদের একটি বড় সসপ্যানে রাখি। আমরা উপরে গাজর, সেলারি এবং টমেটো রাখি। আমরা গরম জলে সমস্ত কিছু coverেকে রাখি।

4. আমরা আমাদের সসপ্যানটি আগুনে দিয়েছি।

5. আমরা উচ্চ তাপ উপর রান্না শুরু। যদি এটি ফেনা ছেড়ে দেয় তবে আমরা এটি স্লটেড চামচ দিয়ে মুছে ফেলব।

6. যখন পানি ফুটতে শুরু করে, কয়েক মিনিটের পরে, আমরা এটি মাঝারি আঁচে নামিয়ে রাখি।

7. রান্না করার আধা ঘন্টা পরে আমরা chorizo ​​এবং বেকন যোগ করুন।

8. মসুর ডাল ভাল রান্না না হওয়া পর্যন্ত আমরা রান্না চালিয়ে যাচ্ছি। সেই সময় আমরা গরম জল যোগ করতে পারি যদি দেখি যে মসুর ডাল ফুরিয়েছে।

9. রান্না হয়ে গেলে আমরা অলিভ অয়েল দিয়ে আগুনের উপরে একটি ছোট সসপ্যানে রাখি। যখন এটি গরম হয় আমরা পেপারিকা এবং ময়দা যুক্ত করি। আমাদের এক মিনিট গুলি চালাতে হবে। আমরা লবণ যোগ করুন।

10. সঙ্গে সঙ্গে আমরা এই মিশ্রণটি সসপ্যানে রাখি যেখানে আমাদের ডাল রয়েছে the

11. আমরা একটি কাঠের চামচ দিয়ে কিছুটা নাড়াচাড়া করি এবং আগুনের উপরে সসপ্যান দিয়ে চালিয়ে যাই।

12. কয়েক মিনিট পরে আমরা চাল যোগ করুন।

13. আমরা প্রায় 20 মিনিট ধরে রান্না চালিয়ে যাই।

14. আমরা অবিলম্বে পরিবেশন।