পাইন বাদাম এবং পনির দিয়ে জুচিনি লিঙ্গুয়াইন…। সুস্বাদু !!

প্রস্তুতি

1. জুচিনি ধুয়ে শুকিয়ে নিন। একটি খুব ধারালো ছুরির সাহায্যে বা একটি ম্যান্ডোলিনের সাহায্যে এটিকে খুব পাতলা স্ট্রিপে কাটুন। যতক্ষণ না তারা লিঙ্গুইনি টাইপ এবং খুব পাতলা হয়।

2. রসুনকে চার টুকরো করে কেটে নিন এবং তুলসীটি ভালো করে কেটে নিন। পরে রান্না করার জন্য এগুলি আলাদা করে রাখুন।

3. একটি প্যানে সামান্য জলপাই তেল দিন, এবং পাইন বাদাম যোগ করুন। এগুলিকে টোস্ট করতে দিন এবং সোনালি হয়ে গেলে 4 টুকরা করে কাটা রসুন যোগ করুন এবং পাইন বাদামের সাথে বাদামী হতে দিন। পাইন বাদামের সাথে রসুন তেলে যে স্বাদ দেয় তা দর্শনীয়। রসুন সোনালি হয়ে গেলে, আমরা যদি প্লেটে এটি খুঁজে পেতে পছন্দ না করি তবে আমরা এটি সরিয়ে ফেলতে পারি।

4. এর পরে, জুচিনি এবং এক চিমটি লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। জুচিনি নরম না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু নাড়ুন। (মাঝারি আঁচে প্রায় 8 মিনিট কেটে যাবে)।

5. জুচিনি কোমল হয়ে গেলে, প্যানের উপরে পারমেসান পনির গ্রেট করুন এবং বেসিল ফিতা যোগ করুন। পনির গলে না যাওয়া পর্যন্ত আরও এক মিনিট ভাজুন এবং সামান্য পারমেসান চিজ এবং ফ্লেক্স দিয়ে নেস্ট আকৃতির প্লেটে পরিবেশন করুন।

6. আপনি চাইলে থালাটির সাথে কিছু গ্রিলড চিকেন বা টফু দিতে পারেন।