গ্রিমোলতা ক্রাস্টেড ফিশ লোন

প্রস্তুতি

1. প্রথমে আমরা গ্রেমোলাটা প্রস্তুত করি, যার সাথে আমরা রুটি যোগ করব।

2. পার্সলেকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, লেবুর জেস্ট এবং ভালভাবে চূর্ণ করা রসুনের সাথে মেশান।

3. টেবিল চামচ তেল যোগ করুন, পাউরুটি গুঁড়ো, সামান্য লবণ এবং গ্রেমোলতা দিয়ে মেশান।

4. স্যামন ফিললেটগুলি একটি বেকিং ডিশে রাখুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং প্রতিটিতে গ্রেমোলাটার একটি স্তর ছড়িয়ে দিন, যাতে এটি ভালভাবে লেগে থাকে।

5. প্রায় 15 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রিতে বেক করুন যতক্ষণ না আমরা দেখতে পাই যে মাছটি রান্না করা হয়েছে এবং গ্র্যাটিন ক্রিস্পি এবং সোনালি (প্রয়োজনে, রান্নার শেষে শুধুমাত্র চুলার উপরের অংশটি ছেড়ে দিন)