আমার দাদির মতো ম্যাকারনি এবং কোরিজোও

প্রস্তুতি

1. রসুনের লবঙ্গ এবং পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন এবং একটি পাত্রে তেলের গুঁড়ি দিয়ে ভাজুন। সামান্য লবণ দিয়ে সিজন করুন, চোরিজো কেটে নিন এবং সসে যোগ করুন। প্রায় 3 মিনিট পর টমেটো, লবণ এবং চিনি যোগ করুন। সবকিছু ভালভাবে মেশান এবং 20 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং সংরক্ষিত রেখে দিন।

2. একটি বড় পাত্রে জল ফুটাতে দিন, সামান্য লবণ যোগ করুন এবং এটি ফুটতে শুরু করলে ম্যাকারনি যোগ করুন। এগুলিকে প্রায় 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন (প্যাকেজে যা নির্দেশ করা হয়েছে সে অনুযায়ী), সেগুলি ড্রেন করুন এবং টমেটো পাত্রে রাখুন। তাপ থেকে সরান এবং উপরে সামান্য পনির গ্রেট করুন, সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

3. আপনি এগুলি পরিবেশন করার সময়, উপরে আরও কিছু পনির কষান। এগুলি সুস্বাদু এবং খুব সরস।