বাজ হ্যাক, বাতা এবং অ্যাসপারাগাস সহ

প্রস্তুতি

1. আমরা একটি ক্যাসেরলে তেলের নীচে রসুনের কিমা হালকা বাদামী করে শুরু করি

2. তারপরে আমরা ময়দা যোগ করি, নাড়া বন্ধ না করে কয়েক সেকেন্ডের জন্য ভাজুন যাতে এটি আটকে না যায় এবং সামান্য ঘন সস পেতে প্রয়োজনীয় ঝোল যোগ করুন।

3. ক্যাসারলে লবণাক্ত এবং মরিচযুক্ত হেক স্লাইসগুলি যোগ করুন এবং তাদের উভয় পাশে কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন

4. যদি আমরা দেখি যে সস খুব বেশি ঘন হয়ে গেছে, আমরা একটু বেশি ঝোল যোগ করি।

5. তারপরে ক্ল্যামস, অ্যাস্পারাগাস, মটর এবং কাটা পার্সলে যোগ করুন, স্টুকে কিছুটা বেঁধে নিন এবং ক্ল্যামগুলি খোলা না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে রান্না করতে দিন।

6. শেষ মুহুর্তে আমরা কোয়ার্টারে শক্ত-সিদ্ধ ডিম যুক্ত করে পরিবেশন করি।