ছোলা মিনস্ট্রোন: একটি খাবার, একটি স্যুপ

প্রস্তুতি

1. কিছুটা লবণ দিয়ে উদ্ভিজ্জ ঝোলগুলিতে আমরা ছোলা ময়দা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করি। আমরা ঝোল থেকে কিছুটা বের করি এবং আধা ঘন্টা মাশরুম ভিজিয়ে রাখি।

2. ফ্রাইং প্যানে আমরা বেকন স্লাইস করে রাখি। এটি যখন ডায়রাদো হয়ে যায়, আমরা এটিকে সরিয়ে ফেলা হয় এবং একই তেলে সামান্য লবণ দিয়ে পেঁয়াজটি খুব সূক্ষ্ম জুলিয়নে কাটুন।

3. যখন আমরা দেখি যে ছোলা কোমল, আমরা ভাজা পেঁয়াজ এবং বেকন, তাদের রসের সাথে মাশরুম, ঘনীভূত টমেটো এবং গোলমরিচ যোগ করি। পাস্তা যোগ করুন এবং কম আঁচে প্রায় 10-15 মিনিট রান্না করুন যাতে স্বাদ মিশে যায় এবং পাস্তা তৈরি হয়।

4. আমরা রোজমেরি দিয়ে পরিবেশন করি।