কাঁকড়া tartare সঙ্গে Avocado mousse

প্রস্তুতি

1. আমরা আমাদের প্রস্তুতি শুরু সুরমি লাঠি. আমরা এগুলিকে খুব ছোট টুকরো করে কেটে একটি বাটিতে রাখব।

2. আমরা খোসা করব খুব ছোট টুকরা মধ্যে পেঁয়াজ এবং আমরা তাদের সুরিমি বা কাঁকড়া যোগ করব।

3. একই বাটিতে আমরা চা চামচ সয়া, চিমটি লেবু বা লাইম জেস্ট, 4 টেবিল চামচ মেয়োনিজ এবং দুই চা চামচ কেচাপ যোগ করব। আমরা ভাল নাড়ুন এবং একপাশে সেট।

4. অ্যাভোকাডোগুলি অর্ধেক করে খুলে চামচের সাহায্যে পাল্প বের করে নিন। আমরা হাড় নিষ্কাশন এবং একটি পাত্রে অ্যাভোকাডো ঢেলে দিন। আমরা এটি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করব এবং একটি ক্রিম তৈরি করব। আমরা যোগ লেবুর রস এবং লবণ।

5. আরেকটি পাত্রে আমরা রাখি হুইপিং ক্রিম খুব ঠান্ডা এবং আমরা এটি মাউন্ট যাতে এটি মাউন্ট. আমরা একটি প্রচলিত মিশুক ব্যবহার করতে পারেন.

6. আমরা অ্যাভোকাডোর পাশে ক্রিমটি ঢালা এবং ধীরে ধীরে মিশ্রিত করি যাতে ভলিউমটি নিচে না যায়। আমরা লবণ সংশোধন করি।

7. আমরা কাপ প্রস্তুত করি। নীচে আমরা করা কয়েক টেবিল চামচ কাঁকড়া টারটারে এবং আমরা এটি দিয়ে সম্পূর্ণ করব অ্যাভোকাডো মাউস. আমরা লেবুর টুকরো, কাটা পার্সলে এবং অর্ধেক কাটা চেরি টমেটো দিয়ে চশমা সাজাব।