টমেটো সসে চিকেন উরুতে

প্রস্তুতি

1. প্রথমে আমরা টমেটো সস তৈরি করব। এটি করার জন্য, আমরা প্রায় 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল এবং একটি কিমা রসুনের লবঙ্গ দিয়ে একটি সসপ্যানে ওয়েজেসে কাটা টমেটো ভাজুন। আমরা এটিকে প্রায় 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে দিই, এবং আমরা একটি চামচের সাহায্যে টমেটোগুলিকে পিষে ফেলি যাতে তারা তাদের সমস্ত রস ছেড়ে দেয় এবং আমরা তাদের মরিচ, সুগন্ধযুক্ত ভেষজ এবং তুলসী দিয়ে সিজন করি।

2. আমরা সবকিছু কম আঁচে আরও 10 মিনিটের জন্য রান্না করি এবং লবণ বা চিনি সংশোধন করার জন্য এটির স্বাদ গ্রহণ করি। একবার আমরা সেগুলি প্রস্তুত হয়ে গেলে, আমরা সেগুলিকে ব্লেন্ডারে চূর্ণ করি।

3. একটি ফ্রাইং প্যানে, কয়েক টেবিল চামচ অলিভ অয়েল যোগ করুন, মুরগির উরুতে লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং প্রায় 8 মিনিটের জন্য সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত বাদামী করুন।

4. মশলাদার টমেটো সস যোগ করুন, এবং কিছু রোজমেরি পাতা, থাইম, কিছু কালো জলপাই রাখুন এবং মুরগির উরু দিয়ে টমেটো কমাতে দিন।