স্টুয়েড chanterelles

প্রস্তুতি

1. আমরা chanterelles প্রস্তুত। আমরা কাপড় দিয়ে পরিষ্কার করি যে কোন ধরণের অপবিত্রতা, যেহেতু তাদের পানিতে ভিজিয়ে রাখা বা কলের নিচে পরিষ্কার করা প্রয়োজন হয় না। এটি ধুয়ে না দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ অন্যথায় তারা সুবাস হারায়। একবার প্রস্তুত আমরা তাদের টুকরা মধ্যে কাটা।

2. আমরা পেঁয়াজ কাটা ছোট টুকরা এবং তিনটি রসুন লবঙ্গ আমরা তাদের খুব ছোট টুকরো টুকরো করি। আমরা স্প্ল্যাশ দিয়ে প্যান গরম করি জলপাই তেল এবং আমরা পেঁয়াজ এবং রসুন ভাজতে থাকি।

3. যখন আমরা এটি sautéed আমরা n যোগকাটা - স্কালোস, পার্সলে এবং সাঠ। আমরা তাদের কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করতে দিই যতক্ষণ না আমরা দেখতে পাই যে তারা নরম হয়ে গেছে।

4. যখন তারা প্রায় রান্না করা হয় আমরা যোগ করি সাদা ওয়াইন আধা গ্লাস এবং জল। আমরা এটি কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করতে দিই যতক্ষণ না আমরা দেখতে পাই যে তারা কোমল। যদি আরেকটি সামান্য জল যোগ করার প্রয়োজন হয় তবে আমরা তা করতে পারি।

5. এখন প্রস্তুত আমরা তাদের গরম এবং ছিটিয়ে তাজা পার্সলে দিয়ে পরিবেশন করতে পারি।