শাকসবজির সাথে জ্ঞানচি

প্রস্তুতি

1. আমরা আলু ধুয়ে সেগুলিতে একটি ছোট কাটা তৈরি করি। জল এবং লবণ দিয়ে একটি বড় সসপ্যানে এগুলি রান্না করুন। একবার রান্না হয়ে যায় (তারা প্রায় 30 মিনিটের মধ্যে রান্না করে) আমরা কয়েক মিনিটের জন্য তাদের শীতল হতে দিই।

2. আমরা তাদের খোসা।

3. আমরা বাড়িতে যে পাত্রগুলি রেখেছি সেগুলি দিয়ে তাদের পিষে ফেলি। কাঁটাচামচ সহ যদি আমাদের কোনও নির্দিষ্ট থাকে না।

4. আমরা 250 গ্রাম ময়দা যোগ করি।

5. আমরা মিশ্রিত। আমরা আমাদের হাতগুলি ব্যবহার করে, সমস্ত কিছু ভালভাবে সংহত করি।

6. আমরা সেই আটা দিয়ে স্ট্রিপ তৈরি করি, প্রয়োজনে আমরা আরও ময়দা ব্যবহার করি।

7. আমরা জিনোচি কাটা, প্রায় 2 সেন্টিমিটার। যদি আমরা চাই, আমরা সেগুলিকে ফটোতে দেখা পাত্রগুলি বা একটি কাঁটাচামচ দিয়ে আকার দেব।

8. আমরা একটি প্রশস্ত সসপ্যানে জল রাখি।

9. আমরা গাজর ধুয়ে খোসা করি। আমরা তাদের স্ট্রিপ কাটা। আমরা ঝুচিনি ভালভাবে ধুয়ে ফেলি এবং সেগুলি স্ট্রিপগুলিতেও কাটা করি। পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে কাটুন।

10. আমরা একটি বিস্তীর্ণ ফ্রাইং প্যানে তেল রেখে আগুনে রাখি। একবার গরম হয়ে এলে আমরা শাকসব্জীগুলি স্যুট করি।

11. যখন সসপ্যানে পানি ফুটতে শুরু করবে তখন গনোচি যোগ করুন। তারা পৃষ্ঠতল যখন তারা প্রস্তুত হবে।

12. আমরা এগুলিকে নিয়ে যাই, শুকনো, একটি প্যাডেল বা স্লটেড চামচ দিয়ে এবং সেদ্ধ শাকসব্জীগুলিতে যুক্ত করি।

13. আমরা সবকিছু একসাথে রেখেছি এবং কয়েক মিনিটের পরে আমাদের এটি প্রস্তুত করা হবে।