40 মিনিটের মধ্যে, থার্মোমিক্স সহ ঘরে তৈরি রুটি

প্রস্তুতি

1. গ্লাসে জল ঢালুন এবং 1 মিনিটের জন্য 37 ডিগ্রীতে 1 গতিতে গরম করুন। এদিকে, তেল দিয়ে রোস্টিং ব্যাগের ভিতরে রঙ করুন বা স্প্রে করুন।

2. খামির, ময়দা, চিনি, লবণ এবং 15 গ্রাম অলিভ অয়েল যোগ করুন এবং 15 গতিতে 6 সেকেন্ডের জন্য মেশান। এরপর, বীকার না রেখে স্পাইকের প্রতীক দিয়ে 2 মিনিটের জন্য মাখুন, যাতে ময়দা বাতাসযুক্ত থাকে।

3. ময়দার গঠন পরীক্ষা করুন। যদি কিছুই লেগে না থাকে বা বলের মধ্যে কিছুটা বিচ্ছিন্ন হয় তবে 20-50 গ্রাম বেশি জল যোগ করুন; যদি এটি খুব আঠালো হয়, তাহলে এক টেবিল চামচ ময়দা যোগ করুন এবং 1 মিনিটের জন্য আবার মাখান।

4. গ্লাস থেকে ময়দা সরান, এবং যদি আপনার ব্লেডে অবশিষ্ট ময়দা থাকে তবে গতি নির্বাচক চালু করুন এবং অবশিষ্ট ময়দা সরাতে 2-3 বার টার্বো টিপুন।

5. প্রথমে ময়দা দিয়ে বল তৈরি করে রুটির আকার দিন। একটি ছুরি দিয়ে, ময়দার পৃষ্ঠে 2 বা 3 টি কাটা তৈরি করুন এবং সামান্য ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

6. প্রিহিটিং না করে ঠান্ডা চুলায় ময়দা রাখুন, ব্যাগের ভিতরে এবং 40 ডিগ্রিতে 220 মিনিটের জন্য বেক করুন।