থ্রি কিংস ডেয়ের জন্য থার্মোমিক্সের সাথে ক্যাডিজ রুটি

প্রস্তুতি

1. ওভেন 180ºC এ প্রিহিট করুন। আমরা চিনিকে 5-10 প্রগতিশীল রেখে আইসিং চিনি তৈরি করি; আমরা রিজার্ভ. তারপর বাদাম 5-10 প্রগতিশীল গুলিয়ে নিন।

2. আইসিং সুগার এবং ডিমের সাদা অংশ যোগ করুন, এক মিনিটের জন্য, বন্ধ গ্লাস, স্পাইক গতির জন্য মাখান। গ্লাস থেকে মোসলা ময়দা, একটি কার্ল তৈরি করুন এবং এটি তিনটি ভাগ করুন।

3. গ্লাস ধোয়া ছাড়া, আমরা খোসা ছাড়ানো আখরোট রাখি এবং 2 গতিতে 3 বা 5 সেকেন্ডের জন্য পিষে ফেলি। আমরা আমাদের স্বাদের উপর নির্ভর করে কম বা বেশি বড় টুকরা ছেড়ে দিতে পারি। ডিমের কুসুম যোগ করুন এবং 3 গতিতে কয়েক সেকেন্ডের জন্য নাড়ুন।

4. কাজের পৃষ্ঠে আইসিং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন যাতে ময়দা আমাদের সাথে লেগে না যায় এবং একটি আয়তক্ষেত্রাকার আকারে একটি রোলিং পিন দিয়ে প্রথম অংশটি রোল আউট করুন; তারপরে আমরা বাদাম এবং কুসুমের মিশ্রণের অর্ধেক প্রসারিত করি।

5. ময়দার দ্বিতীয় অংশটি রোল আউট করুন এবং আখরোটের উপরে রাখুন। আমরা বাকি আখরোটগুলি উপরে রাখি এবং মারজিপানের তৃতীয় অংশটি প্রসারিত করি, এই সময়, এটি আরও পাতলা হতে হবে, যাতে আমরা যখন এটিকে অন্য দুটির উপরে ছেড়ে দিই, তখন এটি তাদের ঢেকে দেয়। আমাদের হাত দিয়ে আমরা প্রান্তগুলিকে চেপে ধরি এবং একটি আয়তক্ষেত্র আকৃতি করি, যাতে এটি সিল করা হয়।

6. একটি ব্রাশ বা প্যাস্ট্রি ব্রাশ দিয়ে, কুসুম দিয়ে রঙ করুন এবং 180º তাপমাত্রায় 12 মিনিট বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। প্রয়োজন হলে, আমরা সঠিক টোন পেতে গ্রিলের একটি আঘাত দিই।

7. এদিকে, আমরা নিম্নরূপ একটি পরিষ্কার সিরাপ প্রস্তুত করি: একটি গ্লাসে আমরা আঙুল এবং অর্ধেক জল এবং দুই টেবিল চামচ চিনি রাখি, মাইক্রোওয়েভে এক মিনিটের জন্য গরম করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন। যখন আমরা ওভেন থেকে রুটি বের করি, আমরা এই সিরাপটি দিয়ে ব্রাশ করি যাতে এটি উজ্জ্বল হয়।

8. আমরা গ্লাসে গ্লাসের সমস্ত উপাদান রাখি, প্রোগ্রামিং 20 সেকেন্ড, vel.6। একটি সস বোতল বা প্যাস্ট্রি ব্যাগে গ্লাস ঢালা এবং সাজাইয়া.