মিষ্টি কিসমিন রুটি বা «কুগেলোফফ

প্রস্তুতি

1. আমরা কিসমিস গরম জলে ভিজিয়ে রাখি।

2. আমরা ময়দা নিখুঁত এবং একটি বাটি মধ্যে রাখি। আমরা তিন টেবিল চামচ দুধে খামিরটি পাতলা করে ময়দা দিয়ে মেশান। আমরা প্রায় 30 ডিগ্রি বা স্বাদের পরিমাণটি দ্বিগুণ না হওয়া পর্যন্ত স্বচ্ছ কাগজের সাথে আচ্ছাদিত বাটিটি রেখে দেব।

3. আমরা কিশমিশ নিষ্কাশন এবং ময়দা সঙ্গে মিশ্রিত, লবণ, দুধ, চিনি এবং মাখন যোগ করুন। আমরা সব কিছু ভালভাবে আবদ্ধ করি এবং ডিমগুলিতে ময়দার সাথে যুক্ত করি। বাটিটির দেয়ালগুলি থেকে শক্ত এবং ভালভাবে বিচ্ছিন্ন না হওয়া পর্যন্ত আমরা প্রায় 20 মিনিটের জন্য আবার হাঁটু করি, তারপরে আমরা স্বচ্ছ কাগজ দিয়ে আচ্ছাদন করি এবং এটি আবার উঠতে দেই।

4. মাখন দিয়ে একটি ছাঁচ গ্রিজ এবং বাদাম দিয়ে নীচে সাজাইয়া। যখন ময়দা আয়তনে দ্বিগুণ হয়ে যায়, আমরা এটি দ্রুত কাজ করি এবং এটি আবার ছাঁচে letেকে রেখে ছাঁচে রাখি। এটি যখন ছাঁচের প্রান্তে পৌঁছে যায় তখন স্বচ্ছ কাগজটি সরিয়ে চুলায় প্রায় 180 মিনিটের জন্য 45 ডিগ্রি পূর্ববর্তী বা স্বর্ণের বাদামি এবং শুকনো হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করে নিন in

5. আমরা এটি একটি আলনা উপর ঠান্ডা এবং আইসিং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।