ফুলকপি এবং বাচামেলের সাথে পাস্তা আ গ্র্যাচিন

প্রস্তুতি

1. বেকহামেল প্রস্তুত করার জন্য আমরা একটি সসপ্যানে মাখন রেখেছি। আমরা সসপ্যানটি আগুনে দিয়েছি।

2. এটি গলে গেলে ময়দা যোগ করুন এবং এটি জ্বলতে না পারে সেদিকে খেয়াল রেখে প্রায় দুই মিনিটের জন্য এটি কষান।

3. আমরা দুধকে অল্প অল্প করে মিশ্রিত করছি, গলদা গঠন থেকে বাঁচতে অবিচ্ছিন্নভাবে আলোড়ন দিচ্ছি।

4. আমরা লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং আমাদের বেকমেল সংরক্ষণ করুন।

5. ফুলকপি ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কাটুন আমরা একটি বড় সসপ্যানে জল রাখি। জল গরম হয়ে এলে এতে সামান্য লবণ এবং ফুলকপি যোগ করুন।

6. আমরা এটি 30 মিনিটের জন্য বা এটি ভাল রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করি।

7. একবার রান্না হয়ে গেলে, জলটি সরিয়ে নিন এবং একটি শক্ত বা চুলা-নিরাপদ পাত্রে ফুলকপি সংরক্ষণ করুন।

8. যদি আমরা এটি প্রয়োজনীয় বিবেচনা করি তবে আমরা ফ্লোরগুলি কাটা করি যাতে ফুলকপির টুকরোগুলি আরও ছোট হয়।

9. প্রস্তুতকারকের নির্দেশ অনুসরণ করে একটি সসপ্যানে পাস্তা রান্না করুন। একবার সেদ্ধ হয়ে গেলে এটিকে নিষ্কাশন করুন এবং ফুলকপির পাশে রাখুন। আমরা পেস্টোর দুটি টেবিল চামচ যোগ করি।

10. আমরা সবকিছু মিশ্রিত।

11. আমরা পাস্তা এবং ফুলকপিটি শুরুতে প্রস্তুত রেখেছি বাচামেল দিয়ে coverেকে রাখি।

12. আমরা তলদেশে পারমেশান পনির ক্রেট করি।

13. 190º এ চুলাতে গ্র্যাটিন (আমাদের ওভেন এটি থাকলে গ্রিল ফাংশন দিয়ে আরও ভাল) 15 মিনিটের জন্য বা যতক্ষণ না কোনও ভূপৃষ্ঠ পৃষ্ঠে গঠন শুরু হয়।

14. আমরা অবিলম্বে পরিবেশন।