বাঁধাকপি এবং বেকন কেক

প্রস্তুতি

1. আমরা বাঁধাকপি পরিষ্কার করি এবং উপরিভাগের পাতা এবং পুরু ডালপালা অপসারণ করি। পাতাগুলিকে সূক্ষ্ম জুলিয়েন স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন এবং একটি পাত্রে জল এবং লবণ দিয়ে রান্না করুন যতক্ষণ না তারা কোমল হয়। আঁচ থেকে সরান এবং বাঁধাকপি ভাল করে ড্রেন।

2. রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে একটি প্যানে তেল দিয়ে হালকা বাদামি করে ভেজে নিন। বাঁধাকপি যোগ করুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য এটি ভাজুন। আমরা ভিনেগারের একটি স্প্ল্যাশ, সামান্য জিরা এবং পেপারিকা যোগ করি এবং এটিকে কিছুক্ষণ রান্না করতে দিন যাতে এটি নরম হয়ে যায়।

3. আমরা ডিমের সাথে ক্রিমটি বিট করি এবং ভাজা বাঁধাকপি দিয়ে মিশ্রিত করি।

4. বেকন লোহা.

5. কেকের ছাঁচে বেকনের টুকরো দিয়ে লাইন করুন, উপরে বাঁধাকপি এবং ডিমের মিশ্রণ ঢেলে একটি বেইন-মেরিতে 40 মিনিট বেক করুন।