কুকি কেক এবং কাস্টার্ড

প্রস্তুতি

1. আমরা থার্মোমিক্সে প্যাস্ট্রি ক্রিম প্রস্তুত করতে যাচ্ছি। আমরা ক্রিমের সমস্ত উপাদান গ্লাসে রেখেছিলাম এবং আমরা 7 মিনিট, 90º, গতি 4 প্রোগ্রাম করি।

2. আমাদের কাছে থার্মোমিক্স না থাকলে আমরা এটিকে একটি সসপ্যানে প্রস্তুত করব, আগুনে লাগিয়ে দেব এবং সর্বদা আলোড়ন দেব।

3. ক্রিম তৈরি হয়ে গেলে, কয়েক মিনিটের জন্য আমরা এটি গরম করতে দিন।

4. ক্রিমটি গরম বা এমনকি ঠান্ডা হয়ে গেলে আমরা কেকটি একত্রিত করতে যাচ্ছি।

5. আমরা একটি ছোট বাটিতে দুধ রাখি। আমরা সদ্য প্রস্তুত তরল মিশ্রণে কুকিগুলি এক এক করে স্নান করি। আমরা এগুলি একটি অপসারণযোগ্য ছাঁচের গোড়ায় স্থাপন করছি।

6. কুকিজের সেই প্রথম স্তরে আমরা পেস্ট্রি ক্রিমের একটি স্তর রেখে চামচ দিয়ে ছড়িয়ে দিয়েছি।

7. স্ট্রেনারের সাহায্যে এর উপরে কিছুটা তেতো কোকো পাউডার ছিটিয়ে দিন।

8. আমরা স্তরগুলি চালিয়ে যাচ্ছি: কুকিজ, ক্রিম এবং কোকো, যতক্ষণ না আমরা আমাদের উপাদানগুলি দিয়ে শেষ করি বা যতক্ষণ না আমরা বিবেচনা করি যে আমাদের কেক যথেষ্ট পরিমাণে উচ্চ। আমরা কুকিগুলির একটি স্তর এবং কোকো ছিটিয়ে দিয়ে শেষ করি।

9. খুব শীত না হওয়া পর্যন্ত আমরা কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিই।