পারমেশন, আরও স্বাদ এবং কম তেল দিয়ে ভাজা আলু

প্রস্তুতি

1. আলু পরিষ্কার করুন এবং অতিরিক্ত বালি অপসারণ করুন কারণ আমরা তাদের খোসা ছাড়তে যাচ্ছি না। তাই আলু ব্যবহার করার চেষ্টা করুন যেগুলোর ত্বক খুব বেশি নেই। আপনি সাধারণত ভাজা হিসাবে আলু কাটুন, এবং একবার আপনি সেগুলি কেটে ফেললে, সম্পূর্ণরূপে ঢেকে একটি পাত্রে প্রায় 30 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।

2. ওভেনটি 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। আলু ছেঁকে শুকিয়ে নিন। অলিভ অয়েল দিয়ে পেইন্ট করুন এবং উপরে রসুন, লবণ এবং মরিচের কিমা দিয়ে দিন। একটি বেকিং শীটে পার্চমেন্ট পেপার রাখুন এবং একটি একক স্তরে আলু ছড়িয়ে দিন এবং প্রায় 30 মিনিট বেক করুন, প্রতি 10 মিনিটে আলু ঘুরিয়ে দিন।

3. একটি পাত্রে, পারমেসান পনিরের সাথে পার্সলে মেশান এবং যেভাবে আপনি ওভেন থেকে আলুগুলি সরিয়ে ফেলবেন, সেগুলিকে একটি প্লেটে রাখুন এবং উপরে পারমেসান এবং পার্সলে মিশ্রণটি ছিটিয়ে দিন। সাথে সাথে পরিবেশন করুন। সুস্বাদু!!