আলু হৃদপিণ্ড বা আলুর হৃদয় দিয়ে

প্রস্তুতি

1. একটি লাল হৃদয় দিয়ে আলু প্রস্তুত করতে: মরিচগুলিকে ভালভাবে ছড়িয়ে দিন এবং একটি ধারালো লেইস দিয়ে ছাঁচ বা ছুরি ব্যবহার করে হৃদয়ের আকারের টুকরো করে কেটে নিন।

2. আলু খোসা ছাড়ুন এবং একই আকারের খুব পাতলা স্লাইস করুন, এমনকি স্বচ্ছ। আলু কেটে ফেলার পরে ধুয়ে না ফেলাই ভাল, তাই আমরা তাদের স্টার্চ অপসারণ করব না এবং তারা আরও ভালভাবে লেগে থাকবে।

3. এখন আমাদের একটি আলুর স্লাইসের কেন্দ্রে গোলমরিচের হৃদপিন্ডটি স্থাপন করতে হবে এবং এটিকে অন্যটি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে, যাতে হৃদয়টি স্বচ্ছ হয়।

4. একটি প্যানে আলুগুলিকে দুই পাশে গরম তেল দিয়ে সমানভাবে বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

5. আমরা অন্যান্য আলুর হার্টগুলিকে আরও ঘন করে বিভক্ত করে এবং তারপরে একটি হৃদয়-আকৃতির ছাঁচ দিয়ে কাটার মাধ্যমে প্রস্তুত করি। আমরা এগুলো ধুয়ে, লবণ দিতে, ভালো করে শুকিয়ে গরম তেলে ভাজতে পারি।