বেকন গ্রাটিন আলু, বিশেষ!

প্রস্তুতি

1. ওভেনটি 250 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে একটি বেকিং ডিশ লাইন করুন এবং সামান্য অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল দিয়ে গ্রিজ করুন। আমাদের ছাঁচ তৈরি হয়ে গেলে, আলু ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন (যদি আপনার কাছে ম্যান্ডোলিন থাকে তবে আরও ভাল)।

2. একটি ফোঁড়াতে জল আনুন এবং আলু যোগ করুন। ফুটতে শুরু করলে আরও ৩ মিনিট রেখে বের করে নিন। আলু ছেঁকে নিন এবং সাবধানে একটি শোষক রান্নাঘরের কাগজে রাখুন এবং শুকিয়ে নিন। একবার শুকিয়ে গেলে আলুগুলিকে আগে তৈরি করা ওভেনের ট্রেতে রাখুন এবং ব্রাশের সাহায্যে উপরে সামান্য অলিভ অয়েল দিন এবং লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

3. এরপরে, বেকন স্ট্রিপ, তরল ক্রিম এবং গ্রেটেড চিজ রাখুন। পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত প্রায় 10 মিনিট বেক করুন। সুস্বাদু!!