রোস্ট ক্রিসমাস প্রাক্কালে তুরস্ক ফলের সাথে ভরাট

প্রস্তুতি

1. রেসিপিটি শুরু করার আগে, আমাদের অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে কয়েন্ট্রাউতে বরই, চেরি, ডুমুর এবং শুকনো এপ্রিকটগুলিকে মাখতে হবে।

2. আমরা এটি একটি বায়ুরোধী পাত্রে এবং রেফ্রিজারেটরে করব।

3. রেসিপিটি শুরু করার সময়, এবং একবার আমাদের টার্কি পরিষ্কার এবং শুকনো হয়ে গেলে আমরা এটি নুন এবং মরিচ দিয়ে তাতে তেল দিয়ে ভিতরে এবং বাইরে ছড়িয়ে দিয়ে ফ্রিজে রেখে 1 ঘন্টা রেখে দিন rest

4. টার্কিকে একপাশে রেখে দেওয়ার সময়, আমরা শুকনো ফলগুলিকে মেশানো ফলের রস দিয়ে কিউব করে কাটা এবং খোসা ছাড়ানো তাজা ফলগুলিকে স্নান করি।

5. আমরা অর্ধেক পরের কাটা.

6. রেফ্রিজারেটর থেকে টার্কি সরান এবং ভালভাবে নিষ্কাশন করা ফল দিয়ে এটি পূরণ করুন, যাতে এটি অতিরিক্ত না হয় সেদিকে খেয়াল রাখুন

7. আমরা রস সংরক্ষণ করি কারণ এটি বেক করার সময় টার্কিকে জল সরবরাহ করবে

8. একবার স্টাফ হয়ে গেলে, আমরা টার্কিটিকে স্ট্রিং দিয়ে বেঁধে ফেলি এবং আবার তেল দিয়ে ব্রাশ করি

9. আমরা এটিকে একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে স্থানান্তর করি এবং উভয় পাশে বাদামী করি।

10. এখন আমরা এটিকে একটি অবাধ্য উৎসে স্থানান্তরিত করি এবং এটিকে প্রায় 190 ডিগ্রিতে আধা ঘন্টা বেক করি

11. সময়ের পরে, আমরা 175 ডিগ্রিতে নামিয়ে ফেলি এবং সোনালি এবং কোমল হওয়া পর্যন্ত এক ঘন্টা বা তার বেশি বেকিং চালিয়ে যাই, প্রয়োজনে ম্যাসেরেটের রস যোগ করার যত্ন নিই।

12. যে প্যানে আমরা টার্কিকে বাদামি করেছিলাম সেই প্যানটিকে ডিগ্লাজ করতেও আমরা এই রস ব্যবহার করতে পারতাম।

13. টার্কি প্রস্তুত হয়ে গেলে, আমরা এটিটি খুলে টুকরো টুকরো করে কাটা।