ম্যারিনেট করা এবং ডিম ছাড়া মাছ

প্রস্তুতি

1. একটি পাত্রে মাছের ফিললেটগুলি রাখুন।

2. পেপারিকা, সুগন্ধি ভেষজ, সামান্য লবণ এবং জলপাই তেল যোগ করুন। কয়েক মিনিট বিশ্রাম দিন।

3. আমরা সেই সময়ের সদ্ব্যবহার করে ব্যাটার তৈরি করি। একটি পাত্রে ময়দা, বিয়ার এবং কিছুটা তাজা ময়দা রাখুন।

4. আমরা ভাল মিশ্রিত।

5. আমরা যদি মাছটিকে স্ন্যাকস হিসাবে বানাতে চাই তবে আমরা কেটে ফেলি। আরেকটি বিকল্প হল একটি সসপ্যানে ফিললেটগুলি পুরো ছেড়ে দেওয়া।

6. আমরা একটি উচ্চ সসপ্যানে প্রচুর পরিমাণে তেল রাখি।

7. যখন তেল খুব গরম হয়, তখন আমরা মাছের প্রলেপ দিয়ে দুই পাশে ভাজতে থাকি।

8. শোষক কাগজ দিয়ে রেখাযুক্ত একটি প্লেটে সরান এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন।