মাশরুম সহ রসুনের মুরগি

প্রস্তুতি

1. প্রথমে আমরা মুরগিকে লবণ দিয়ে একটি বড় প্যানে তেল দিয়ে ভাজব, যতক্ষণ না এটি বাইরের দিকে সোনালি দেখায়।

2. এর পরে, আমরা রসুনটি খুব ভাল করে কেটে ফেলব, অথবা আমরা সেগুলিকে চূর্ণ করব, যদি আমরা চাই না যে শিশুটি টুকরোগুলি খুঁজে পাবে, আমরা অতিরিক্ত তেল মুছে দেব এবং আমরা মাশরুমগুলিকে ভাজব, যতক্ষণ না সেগুলি কোমল হয়।

3. আমরা তারপর রসুন যোগ করব, এবং আমরা তাদের সাবধানে বাদামী করব যাতে তারা পুড়ে না যায়। রসুন সোনালি হয়ে গেলে, তাপ বন্ধ করতে দ্রুত সাদা ওয়াইনের গ্লাস যোগ করুন, মুরগির টুকরোগুলি যোগ করুন এবং অর্ধেক মুরগিকে জল দিয়ে ঢেকে দিন। এই মুহুর্তে আমরা হাঁস-মুরগির ঝোলের একটি ঘনক যোগ করতে পারি (ঐচ্ছিক)।

4. লবণ দিয়ে সিজন করুন, কাটা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন, ঢেকে রাখুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য মাঝারি-ধীর আঁচে রান্না করুন। যদি সস খুব বেশি খাওয়া হয়, আমরা একটু জল যোগ করে হিট স্ট্রোক দিতে পারি।