লাল সিঁদুরযুক্ত চিকেন

প্রস্তুতি

1. আমাদের মুরগীটি পরিষ্কার এবং শুকনো হয়ে এলে, আমরা এটি নুন এবং মরিচ দিয়ে তেল দিয়ে ভাল করে .েকে একটি বড় সসপ্যানে একটি চারপাশে পুরো রসুনের সাথে ব্রাউন দিয়ে রেখেছি। মুরগী ​​প্রস্তুত হয়ে গেলে, আমরা রসুনের সাথে এটি উত্সের সাথে একসাথে সরিয়ে ফেলি।

2. একই সসপ্যানে, খুব সূক্ষ্ম জুলিয়ানে কাটা পেঁয়াজ হালকাভাবে ভাজুন। যখন তারা কোমল, মধু, হ্রাস এবং স্বচ্ছ হয়, তখন মুরগির মাংস, রসুন এবং ভার্মাউথ যোগ করুন।

3. মুরগির মাংস নরম না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ হতে দিন।

4. যদি আমরা দেখি যে মুরগির তরল প্রয়োজন, আমরা একটু ঝোল, জল বা আরও ভার্মাউথ যোগ করতে পারি। এটি স্বাদের শক্তির বিষয় যা আমরা চাই।

5. মুরগি রান্না করা শেষ হলে, আমরা যদি সস ছেঁকে নিতে চাই বা পেঁয়াজ এবং রসুনকে অন্তর্ভুক্ত করতে চাইনিজ দিয়ে যেতে চাই তবে আমরা টুকরোগুলি সরিয়ে ফেলি। আরেকটি বিকল্প হল মুরগির মতো পরিবেশন করা।