সহজ রোস্ট চিকেন, দাদি মার্সের রেসিপি

প্রস্তুতি

1. প্রথমেই আমাদের মুরগি পরিষ্কার করতে হবে। আমি ত্বক অপসারণ করতে পছন্দ করি তাই এতে এত চর্বি নেই। একবার আমরা ত্বক মুছে ফেলার পরে, আমরা এটিকে চার ভাগে কেটে ফেলি।

2. আমরা একটি ওভেন ট্রে প্রস্তুত করি যেখানে আমরা প্রস্তুত করি: একটি গুঁড়ি গুঁড়ি জলপাই তেল, কিছু আলু টুকরো টুকরো করা, মুরগির মাংস এবং সামান্য জাফরান।

3. একটি মর্টারে আমরা লবণ এবং পার্সলে একসাথে রসুন গুঁড়ো করি। মর্টারে সামান্য জল যোগ করুন, এটি নাড়ুন এবং এটি ঝর্ণার উপরে ছিটিয়ে দিন, সাদা ওয়াইন সহ।

4. আমরা খোসা ছাড়ানো এবং পুরো পেঁয়াজকে কেন্দ্রে এবং মরিচগুলি মুরগির পাশে স্ট্রিপে রাখি।

5. আমরা চুলাটি প্রিহিট করে প্রায় এক ঘন্টার জন্য 180º এ মুরগি রাখি।