ভাজা মুরগি: ঘরে তৈরি, সারা জীবনের অন্যতম

প্রস্তুতি

1. একবার আমরা মুরগি ধুয়ে শুকিয়ে গেলে, আমরা এটিকে একটি বড় পাত্রে লেবুর রস, কাটা পার্সলে, সামান্য চূর্ণ রসুনের লবঙ্গ, কাঁচামরিচ এবং জিরা দিয়ে ম্যারিনেট করার জন্য রাখি।

2. মেশান এবং কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।

3. মেরিনেট করার সময় শেষ হয়ে গেলে, মুরগিকে মশলা থেকে ভাল করে ছেঁকে নিন এবং হালকাভাবে ময়দা করুন।

4. এখন আমরা একটি প্যানে প্রচুর গরম তেল দিয়ে মুরগির টুকরোগুলো ভাজতে পারি। আমরা রসুন যোগ করতে পারি যাতে তারা মুরগির সাথে একসাথে বাদামী হয়ে যায়, সেগুলি যাতে পুড়ে না যায় সেদিকে খেয়াল রেখে। মুরগির গোল্ডেন পয়েন্ট আপনার উপর নির্ভর করে, সুবিধাজনক জিনিসটি হল খুব গরম তেলে মুরগি ভাজবেন না, এটি ভিতরেও করতে দিন।