জেনারেল তসো মুরগি, চীন থেকে নানাই

প্রস্তুতি

1. আমরা কাটা ডিম, 3 টেবিল চামচ সয়া সস, সামান্য লবণ এবং ময়দা দিয়ে তৈরি একটি মিশ্রণে কাটা মুরগিকে ম্যারিনেট করে শুরু করি। আমরা এটি 20 মিনিটের জন্য বিশ্রাম করি।

2. তারপরে আমরা এটিকে গরম তেলে ভাজতে থাকি যতক্ষণ না এটি হালকা বাদামী হয় এবং বাটা শক্ত হয়।

3. একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে নীচে তেল ভরা, প্রথমে কাঁচামরিচ, একটু পরে কাটা রসুন এবং সবশেষে আদা কুচি দিয়ে ভাজুন।

4. তারপরে আমরা বাকি সয়া সস, ভিনেগার এবং চিনি যোগ করি।

5. ভাজা মুরগি যোগ করুন, লবণ দিয়ে সিজন করুন এবং এটি নরম না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

6. আমরা চাইলে একটু জল যোগ করতে পারি।