কুকি বেস সহ কমলা পোস্ট

প্রস্তুতি

1. আমরা একটি পাত্র মধ্যে ক্রিম অর্ধেক ঢালা, চিনি যোগ করুন এবং কম তাপ উপর একটি ফোঁড়া এটি আনা।

2. আমরা এটি প্রায় 5 মিনিটের জন্য রান্না করি যাতে এটি কমে যায়।

3. তারপর, আমরা তাপ থেকে ক্রিম অপসারণ এবং কমলার রস এবং zest যোগ করুন, মিশ্রিত, স্ট্রেন এবং এটি ঠান্ডা হতে দিন।

4. এদিকে, কুকিগুলিকে গলিত মাখনে গুঁড়ো করুন এবং চিজকেকের মতো বেলে পেস্ট তৈরি না হওয়া পর্যন্ত আপনার হাত দিয়ে মেশান।

5. আমরা এই ময়দাটি পাত্রের নীচে ঢেলে দিই যেখানে আমরা পোসেট পরিবেশন করতে যাচ্ছি এবং এটি ফ্রিজে রেখে দিই।

6. আলাদাভাবে, আমরা বাকি ক্রিমটির অর্ধেকটি চাবুক করে ফেলি যতক্ষণ না এটি চ্যান্টিলি বা হালকা মেরিঙ্গুর মতো একটি ক্রিমি টেক্সচার অর্জন করে।

7. আমরা কোল্ড পসেটের সাথে আধা-হুইপড ক্রিম মিশ্রিত করি এবং বিস্কুট বেস সহ গ্লাসের উপর ঢেলে এবং ঠান্ডা হওয়ার জন্য আবার ফ্রিজে রাখি।