ক্রিম এবং তাজা ফল সহ পাফ প্যাস্ট্রি ডেজার্ট

প্রস্তুতি

1. একটি বেকিং ট্রেতে পাফ প্যাস্ট্রির শীটটি ছড়িয়ে দিন, বেকিং পেপারটি বেসে রেখে দিন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে শীটটি ছেঁকে নিন।

2. আমরা এটিকে প্রায় 180 মিনিটের জন্য 20º (প্রিহিটেড ওভেনে) বেক করি বা যতক্ষণ না আমরা দেখতে পাচ্ছি যে এটি রান্না হয়েছে।

3. একটি থার্মোমিক্স বা একটি সসপ্যানে প্যাস্ট্রি ক্রিম প্রস্তুত করুন। যদি এটি একটি সসপ্যানে থাকে তবে আমাদের ক্রমাগত নাড়তে হবে যাতে পিণ্ড তৈরি না হয়। যদি আমরা থার্মোমিক্সে এটি করি, আমরা প্রথমে চিনি এবং ময়দা রাখি এবং 20 সেকেন্ড, গতি 7। তারপরে আমরা দুধ এবং ডিম যোগ করি এবং 7 মিনিট, 90º, গতি 4 যোগ করি।

4. ফল খোসা ছাড়ুন এবং কাটা। একটি পাত্রে চিনি ও লেবুর রস দিয়ে দিন। আমরা মিশ্রিত করি।

5. সেই মিশ্রণটি তৈরি করতে যা আমাদের ফলকে উজ্জ্বল করে তুলবে, আমাদের শুধুমাত্র 75 গ্রাম চিনি, 75 গ্রাম জল এবং কর্নস্টার্চ একটি সসপ্যানে রাখতে হবে এবং নাড়া না দিয়ে গরম করতে হবে যাতে কোনও পিণ্ড তৈরি না হয়। যখন এটি ফুটতে শুরু করে তখন আমরা নাড়তে থাকি এবং এটি ঘন হয়ে গেলে আমরা তাপ বন্ধ করি।

6. আমরা আমাদের ক্যান্ডি একত্রিত করি ..

7. ইতিমধ্যে বেকড পাফ প্যাস্ট্রিতে আমরা থার্মোমিক্সে প্রস্তুত ক্রিমটি ছড়িয়ে দিই।

8. সেই ক্রিমের উপরে আমরা ফল বিতরণ করি।

9. আমরা আমাদের ফল এবং পাফ পেস্ট্রি চিনি, কর্নস্টার্চ এবং জলের মিশ্রণ দিয়ে আঁকতে থাকি যা আমরা এইমাত্র তৈরি করি।