আমার সেরা ক্রোকেটের জন্য মাখন, আটা এবং দুধের অনুপাত

প্রস্তুতি

1. আমরা স্টু থেকে ছেড়ে যাওয়া মাংসটি কাটা বা ছিটিয়ে দেব।

2. আমরা একটি নন-স্টিক ফ্রাইং প্যানে মাখন রেখেছি।

3. মাখন যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য মিশ্রণ করুন।

4. অল্প অল্প করে আমরা দুধকে সংযুক্ত করছি, অবিচ্ছিন্নভাবে মিশ্রিত করছি যাতে কোনও গলদা না থাকে।

5. আমাদের আরও দুধ যুক্ত করার আগে যে দুধটি মিশ্রিত করা হয় তাতে আমাদের ময়দা দুধটি শুষে নেওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে হবে, আমাদের অল্প অল্প করে দুধ যোগ করতে হবে। সঠিক ক্রোকায়েট ময়দা পেতে সময় লাগবে তাই ধৈর্য ধরুন।

6. আমরা লবণ এবং জায়ফল যোগ করুন।

7. একবার আমরা যখন লিটার দুধের সংমিশ্রণ করেছি এবং যখন দেখি যে ময়দার একটি ভাল ধারাবাহিকতা তৈরি হচ্ছে তখন আমরা মাংসকে অন্তর্ভুক্ত করি। ভাল করে মিশিয়ে আরও কয়েক মিনিট রান্না করুন।

8. আমরা গ্রিসপ্রুফ পেপার দিয়ে coveredাকা একটি ট্রেতে আমাদের ময়দা ছড়িয়ে দিলাম। আমরা এটি শীতল হতে দিন, প্রথমে ঘরের তাপমাত্রায় এবং তারপরে ফ্রিজে।

9. ময়দা ঠান্ডা হয়ে গেলে, আমরা কয়েক চামচ দিয়ে ক্রোকেটকে আকার দেব। এরপরে আমরা ডিম এবং দুধের মিশ্রণ এবং তারপরে ব্রেডক্রাম্বসের মাধ্যমে তাদের পাস করি।

10. আমরা এগুলিকে প্রচুর পরিমাণে তেলে ভাজুন এবং ততক্ষণে পরিবেশন করুন।