দই দিয়ে রুটির পুডিং

প্রস্তুতি

1. আমরা প্যানে 200 গ্রাম চিনি রাখি। ক্যারামেল তৈরি না হওয়া পর্যন্ত আমরা এটিকে কম তাপে তাপে রাখি।

2. চিনি গরম হওয়ার সাথে সাথে এটি এভাবে ঘুরবে।

3. একটি বেকিং ডিশে ক্যারামেল রাখুন।

4. শক্ত রুটি কেটে নিন এবং ক্যারামেলের উপর রাখুন, উৎসে।

5. একটি পাত্রে আমরা আটটি ডিম রাখি।

6. তাদের বীট এবং চিনি যোগ করুন।

7. আমরা দারুচিনি যোগ করি।

8. আমরা দুধও একত্রিত করি এবং বাসি রুটির উপর এই তরল মিশ্রণটি রাখি।

9. একটি স্প্যাটুলা বা একটি চামচ দিয়ে আমরা রুটিটি গুঁড়ো করতে যাচ্ছি যাতে এটি ভালভাবে ভিজে যায়।

10. 180º (প্রিহিটেড ওভেন) প্রায় 25 মিনিটের জন্য বেক করুন।

11. একটি কাপে আমরা ঠান্ডা দুধের স্প্ল্যাশ এবং দই গুঁড়ো রাখি।

12. দুধের সাথে গুঁড়ো ভালো করে মিশিয়ে নিন।

13. একটি সসপ্যানে বাকি দুধ গরম করুন।

14. দুধ খুব গরম হলে দ্রবীভূত দই গুঁড়ো দিন। ক্রমাগত নাড়তে কয়েক মিনিট রান্না করতে দিন।

15. আমরা সবেমাত্র যে পুডিং তৈরি করেছি তাতে দই রাখি।

16. ঠান্ডা হতে দিন, প্রথমে ঘরের তাপমাত্রায় এবং তারপরে ফ্রিজে, সেট না হওয়া পর্যন্ত।