নারকেল পুডিং এবং কিছু প্যাস্ট্রি

প্রস্তুতি

1. ওভেন এবং রিজার্ভের জন্য উপযুক্ত একটি বর্গাকার ছাঁচের দেয়াল এবং নীচে ক্যারামেলাইজ করুন।

2. পেস্ট্রি গুঁড়ো করুন এবং ক্যারামেলের উপরে টুকরোগুলি বিতরণ করুন। আমরা নারকেলের অর্ধেকের চেয়ে একটু কম ছিটিয়ে দিই।

3. একটি সসপ্যানে দুধ, নারকেল ক্রিম, দারুচিনি এবং চিনি একটি ফোঁড়াতে আনুন যাতে সবকিছু ভালভাবে মিশে যায় এবং সরান।

4. আমরা ডিম পিটিয়ে দুধে যোগ করি অল্প অল্প করে এবং কিছু রড দিয়ে নাড়া না দিয়ে। বাকি নারকেল ঢেলে ছাঁচে ঢেলে দিন।

5. পুডিংটিকে একটি বেইন-মেরিতে একটি প্রিহিটেড ওভেনে প্রায় 190 ডিগ্রিতে রান্না করুন যতক্ষণ না আমরা দেখতে পাচ্ছি যে এটি সেট হয়ে গেছে। রেফ্রিজারেটিং এবং আনমোল্ড করার আগে ওভেন থেকে ঠান্ডা হতে দিন। আমরা grated নারকেল দিয়ে সাজাইয়া.