লেবু "মায়ার" সাইট্রাস প্রেমীদের জন্য পুডিং

প্রস্তুতি

1. আমরা চুলা 160heC তাপীকরণ করি

2. আমরা মাখন দিয়ে পৃথক ছাঁচ ছড়িয়ে দিয়ে শুরু করি (টাইপ ফ্ল্যানারাস বা "রামেকিনস")

3. আমরা কুসুম থেকে সাদা আলাদা করি; একটি বড় পাত্রে ডিমের সাদা অংশ রাখুন এবং শক্ত হওয়া পর্যন্ত বিট করুন

4. অন্যদিকে আমরা দুধ, লেবুর রস এবং লেবুর রস দিয়ে কুসুম বিট করি।

5. অন্য একটি পাত্রে ময়দা, চিনি ও লবণ মিশিয়ে নিন।

6. ডিমের কুসুম মিশ্রণ যোগ করুন এবং সবকিছু একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন

7. আমরা সাদাগুলিকে মাউন্ট করে রাখি এবং ধীরে ধীরে, খাম দিয়ে নড়াচড়া করি যাতে তারা নিচে না যায়।

8. প্রান্তে কয়েক সেন্টিমিটার রেখে ছাঁচগুলি পূরণ করুন

9. আমরা ভরা পাত্রগুলি একটি বেকিং ট্রেতে রাখি যা সেগুলিকে ধরে রাখতে পারে এবং গরম জল ঢালতে পারে যতক্ষণ না এটি অর্ধেক না পৌঁছায়।

10. 30-35 মিনিট বা সেট হওয়া পর্যন্ত বেক করুন

11. এগুলি উপরে সোনালি এবং নীচে নরম হবে।

12. চুলা থেকে সরান এবং একই ট্রেতে ঠান্ডা হতে দিন যেখানে আমরা সেগুলি বেক করেছি।

13. ঘরের তাপমাত্রায় পরিবেশন করুন।