কুইসিটোস আল দুক্কাহ: সালাদ সহ, উপরে ...

দুখকৈ হ'ল বাদাম এবং বীজের মিশ্রণ (হ্যাজনেল্ট, ছোলা, তিল, পেপ্রিকা, ধনিয়া, জিরা, লবণ ...) মধ্য প্রাচ্যের রন্ধনপ্রণালীগুলির বৈশিষ্ট্য বিশেষত মিশরে ছড়িয়ে পড়ে। প্রায়শই বেস হিসাবে ব্যবহৃত হয় সস তৈরি করতে যা পিটা রুটি, শাকসবজি, মাংস, সীফুড বা মাছের উপর ঝরঝরে হয়। এই ক্ষেত্রে, আমরা একটি সুস্বাদু সালাদ বা একটি আসল তপ তৈরি করতে ছাগল পনির কয়েক টুকরা আবরণ করতে যাচ্ছি। আপনি কি তাদের অন্য উপায়ে রাখবেন?

দুক্কাহ পনির

মুদ্রণ রেসিপি

দুক্কা পনিরের এই রেসিপিটি আপনার সালাদ, স্টার্টার বা অন্য কোনো খাবারের সাথে উপযুক্ত কারণ সেগুলি সুস্বাদু।

• অ্যাঙ্গেলা

• রান্নাঘর: tradicional
• রেসিপি প্রকার: স্যালাডে
• পরিবেশন: 4

• মোট সময়:

উপাদানগুলো

• রোলড গোট পনির
• ২ টেবিল চামচ তিল
• 2 টেবিল চামচ কাটা পেস্তা
• আখরোট 2 টেবিল চামচ
• 2 টেবিল চামচ ধনে বীজ
• 1 চা চামচ গোলমরিচ, 2 চা চামচ জিরা
• ১ চা চামচ লবণ
• 1 চা চামচ গরম পেপারিকা বা 2টি কাঁচা মরিচ
• মৌরি বীজের 1 চামচ
• জলপাই তেল

প্রস্তুতি

1. আমরা একটি প্যানে সামান্য তেল দিয়ে একদিকে ধনে বীজ এবং অন্যদিকে তিলের বীজ টোস্ট করে শুরু করি।

2. সেগুলি প্রস্তুত হয়ে গেলে, মরিচ, মৌরি এবং জিরা যদি দানা হয় তবে আমরা তাদের হালকাভাবে পিষে ফেলি।

3. বাকি মশলা এবং খুব কাটা বাদাম দিয়ে মিশ্রিত করুন এবং এটি একটি ঘন পেস্ট গঠন না হওয়া পর্যন্ত জলপাই তেল দিয়ে মিশ্রিত করুন।

4. আমরা দুক্কায় পনিরের টুকরোগুলিকে স্নান করি।

চিত্র: স্বাদযুক্ত