উদ্ভিজ্জ এবং chorizo ​​Quiche

প্রস্তুতি

1. প্রথমত, আমরা পার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে একটি বিশেষ ছাঁচ রেখা করি এবং এটিকে পূর্বে প্রসারিত শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি দিয়ে আবরণ করি। আমাদের উপরে কিছু শুকনো ছোলা রাখতে হবে যাতে এটি উঠতে না পারে। আমরা প্রায় 190 মিনিটের জন্য প্রায় 10 ডিগ্রিতে একটি প্রিহিটেড ওভেনে ময়দা রান্না করি।

2. রান্না করা শাকসবজি (যদি সেগুলি আমাদের কাছে বড় মনে হয়) কেটে নিন এবং তাজা বেকড ময়দার উপরে বিতরণ করুন। লবণ এবং মরিচ সামান্য এবং কাটা chorizo ​​যোগ করুন.

3. ক্রিম এবং একটু বেশি লবণ এবং মরিচ দিয়ে ডিম পিটিয়ে বাকি ফিলিং প্রস্তুত করুন। এই মিশ্রণটি সবজি ও চোরিজোর ওপর ঢেলে দিন যাতে সব উপকরণ ভালোভাবে ঢেকে যায়।

4. কুইচটিকে আগের মতো একই তাপমাত্রায় প্রায় 30 মিনিট বেক করুন যাতে এটি সেট হয়ে বাদামী হয়ে যায়।