রেড ভেলভেট কেক বা লাল ভেলভেট কেক

প্রস্তুতি

1. প্রথমে আমরা চিনি, নুন, কোকো পাউডার এবং খামিরের সাথে ময়দা ভালভাবে মিশিয়ে কেক তৈরি করি। এছাড়াও, ডিমগুলিকে ভালভাবে পেটান এবং গলিত মাখন, দুধ, ভিনেগার এবং পর্যাপ্ত খাবার রঙ যুক্ত করুন যাতে একটি গভীর গভীর লাল রঙ তৈরি হয়। এখন আমরা ধীরে ধীরে শুকনো উপাদানগুলিকে এই ক্রিমের সাথে সংযুক্ত করছি যতক্ষণ না তারা ভাল সংহত হয় এবং একটি একজাতীয় ভর তৈরি হয়।

2. আমরা ফলস্বরূপ মিশ্রণটি একটি ভাল তেলযুক্ত এবং ফ্লাওয়ারগুলি অপসারণযোগ্য গোলাকার ছাঁচে রেখেছি এবং কেকের অভ্যন্তরটি কার্যত শুষ্ক না হওয়া পর্যন্ত 180 ডিগ্রিতে বেক করুন। কেক প্রস্তুত হয়ে গেলে, আমরা এটি আনমোল্ড করে এটিকে একটি আলগাতে ঠাণ্ডা করি।

3. এখন আমাদের ফিলিং প্রস্তুত করতে হবে।

4. একবার আমরা আইসিং সুগার দিয়ে ক্রিমটি একত্রিত করার পরে, আমরা দই, মাখন এবং ভ্যানিলা পিটিয়ে তৈরি করা ক্রিম দিয়ে এটি মিশ্রিত করি।

5. কেক ঠান্ডা হয়ে গেলে, আমরা এটিকে তিনটি ভাগে বিভক্ত করি এবং কেকের প্লেটগুলি পূরণ করে কেকটিকে একত্রিত করি, একটি স্তরে ক্রিমটি ছড়িয়ে দিন, তারপরে অন্যটি দিয়ে ঢেকে দিন এবং কেকের শেষ শীট দিয়ে এটিকে ঢেকে শেষ করার জন্য আবার ফিলিং দিন। .

6. এখন আমাদের কেবল গলিত সাদা চকোলেট দিয়ে কেকটি ঢেকে রাখতে হবে।